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CAFÉ DÉCAFÉINÉ DU MEXIQUE – DON ALEBRIJE – Biologique
Cafés Gorille met fin aux vieux stéréotypes : STOP aux décaféinés de piètre qualité !
Loin de l’eau marron au vague goût de café souvent proposée dans le commerce, renouez avec le plaisir de boire du vrai café à l’arôme intense !
Découvrez notre exceptionnel déca de spécialité bio (score 84+), 100% arabica en provenance du Mexique 
, dans la région du Chiapas, avec un profil de tasse épicé aux délicates notes de caramel.
Ce café de qualité a été décaféiné à l’eau, mondialement reconnu comme le plus pur.
Savourez sa tasse douce, onctueuse et parfumée !
En choisissant notre déca, en plus du plaisir qu’il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d’avoir choisi :
- une rémunération juste des producteurs,
- un savoir-faire artisanal,
- la qualité d’un produit unique.
0.21-0.22 cts/tasse
Description
Description
Don Alebrije est un café arabica biologique décaféiné de spécialité (score 84+), en provenance du Mexique
au profil de cannelle, sucre roux et de chocolat ! Un paquet de 250 gr vous offre plus de 30 tasses de ce délicieux café !
Il est produit dans la région du Chiapas, berceau de la culture du café au Mexique, où se trouvent de nombreux vestiges mayas. Cette région, qui abrite une population indigène importante, bénéficie d’un climat humide et tropical. La chaîne montagneuse de la Sierra Madre offre l’altitude et les nutriments volcaniques propices à la culture d’un café de qualité. Grâce à la chaleur et aux pluies abondantes, il pousse à l’ombre de grands arbres sans recours aux pesticides.
Bon à savoir : Le café au Mexique est cultivé par des petits exploitants qui ont collectivement pris en main la culture et la vente de leur café. La culture biologique y est influencée par des pratiques indigènes séculaires.
Types d’extraction recommandés 
Il convient particulièrement à une extraction en cafetière italienne et espresso, mais certains l’apprécient en filtre.
Référence T – MEXIQUE – DECAF DON ALEBRIJE
Fiche technique
| Pays D’origine | Mexique |
|---|---|
| Process | Décaféination À L’eau |
| Variété | Typica, Caturra, Bourbon, Colombia |
| Score | 84+ |
| Région | Chiapas |
| Profil | Cannelle, Sucre Roux, Chocolat Noir |
| Descripteur | Caramel |
| Altitude | 1100-1300m |
| Récolte | 2022-2023 |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 0,250 kg, 0,500 Kg, 1 kg |
| Mouture | Cafetière à piston, Cafetière italienne, En grains, Espresso, Filtre |
