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Nous apportons un soin tout particulier à la sélection de nos cafés de spécialité ainsi qu’à leur torréfaction. Dans le cas improbable où le client ne serait pas pleinement satisfait de son achat, il devra retourner – les frais de retour étant à sa charge - le produit sous 8 jours calendaires dans l’emballage d’origine, à l'adresse suivante :
Cafés Gorille
6, route de saint Etienne d’Escattes
F - 30420 CALVISSON
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CAFÉ DU BRÉSIL PEARL
Savourez PEARL (Score 82+) notre café de spécialité, 100 % arabica en provenance du Brésil . Notre torréfaction met en valeur ses accents très gourmands avec ses notes de caramel, de chocolat et de noisette, sa douceur et son corps crémeux en tasse. Un café tout en équilibre et en rondeur !
C’est un café gourmand, parfait pour une consommation quotidienne de qualité à tous moments de la journée, noir ou au lait.
Choisissez votre torréfaction (plus de détails sur les types de torréfaction) :
- L’acidité ne vous fait pas peur ? Vous voulez explorer et savourer les saveurs uniques de ce café de spécialité ? Dans ce cas, préférez une torréfaction légère (LIGHT) qui mettra en relief ses spécificités aromatiques.
- Si vous préférez le café équilibré, optez pour la torréfaction intermédiaire (MEDIUM) qui produit un café assez rond et équilibré qui garde son caractère d’origine et qui se prêtera à toutes vos envies.
- Vous aimez votre café bien noir et serré, ou plutôt doux avec du lait ? Ce café conviendra parfaitement à vos goûts si vous choisissez une torréfaction foncée (DARK).
En choisissant le Café PEARL du Brésil, en plus du plaisir qu’il procure à vos papilles, savourez la satisfaction d’avoir choisi :
- une rémunération juste des producteurs,
- un savoir-faire artisanal,
- la qualité d’un produit unique.
0.16-0.19 cts/tasse
Description
Cafés Gorille vous propose Pearl, notre superbe arabica (score 82+) en provenance du Brésil
Avec ses parfums chocolatés et caramélisés, aux notes de noisette. Ce café, issu de la variété rare appelée Acaia, est cultivé dans le Cerrado Mineiro, une « petite » région située dans le sud du Brésil. Une fois récoltées, les cerises sont partiellement dépulpées et séchées au soleil. Cette technique de fermentation accentue l’intensité et le corps du café.
Qui dit Brésil, dit souvent agriculture intensive… préjudiciable à la planète. Pas ici ! Pearl appartient à la gamme « Daterra Classics ». Daterra est une compagnie brésilienne engagée dans le développement durable et le respect de la nature. Elle se compose de plus de 200 mini-fermes où les cerises de café sont récoltées à leur degré optimal de maturité, soigneusement séchées pendant 40 jours, puis triées grâce à une technologie avancée.
Bref, avec Pearl, c’est le meilleur du Brésil, cette grande région caféière, qui s’invite dans votre tasse !
Utilisations recommandées
Un paquet de 250 gr vous offre plus de 30 tasses de ce délicieux café torréfié artisanalement !
Référence T – BRESIL – PEARL
Fiche technique
Pays D’origine | Brésil |
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Process | Semi-Lavé, Naturel |
Variété | Acaia |
Score | 82 |
Région | Cerrado Mineiro |
Profil | Chocolat, Caramel |
Descripteur | Noisette |
Informations complémentaires
Poids | ND |
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Contenance | 0,250 kg, 0,500 Kg, 1 kg |
Mouture | Cafetière à piston, Cafetière italienne, En grains, Espresso, Filtre |