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CAFÉ DU RWANDA – MUKA KIVU
Découvrez un café exceptionnel, 100% arabica, au profil fruité et caramélisé, rehaussé de douces notes d’AGRUMES et d’herbes aromatiques en provenance du Rwanda 
.
Ce café complexe, provient d’une variété de prestige, le bourbon rouge, dont le taux en caféine est deux fois moins élevé qu’un arabica classique. Il représente une option intéressante pour les personnes sensibles à la caféine !
Notre MUKA KIVU est un café dont le profil est d’une richesse saisissante: ses parfums fruités et sucrés (caramel et chocolat) sont équilibrés par une douceur fruitée de myrtilles et de crème de noisettes.
Il a un corps crémeux. En tasse, la complexité de ses parfums fruités et floraux est équilibrée par sa douceur caramélisée.
La richesse aromatique de ce café est en affinité avec tous les types d’extraction.
Description
Description
Cafés Gorille propose cet arabica d’exception (score 83.5+) en provenance du Rwanda.
Découvrez ce bourbon rouge au profil fruité et caramélisé, rehaussé de douces notes d’agrumes et d’herbes aromatiques.
Ce nouveau café d’exception est né dans le pays de notre cher gorille ! Il est cultivé dans la région de Rutsiro, à l’ouest du Rwanda, au bord du lac Kivu.
Pas étonnant que le Rwanda soit surnommé «le pays aux mille collines» !
Envie de voyager ? Colline Mpage, Colline Ruvumbu, Colline Gafuba, Colline Rwabidege, Colline Kisunzu… C’est sur ces collines aux noms évocateurs, situées entre 1535 et 2000m d’altitude, que différents petits producteurs cultivent la variété d’arabica réputée pour son exceptionnelle qualité : le bourbon rouge ! Le Rwanda produit moins de 1% de la production mondiale de café, mais concentre 95% de sa production sur cette variété rare.
A noter : Le bourbon rouge est une variété d’arabica qui a deux fois moins de caféine qu’un arabica classique.
En tasse, son corps est crémeux à souhait. La richesse aromatique de ce café est en affinité avec une extraction douce (filtre), mais il convient à tous types d’extraction.
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Référence T – RWANDA – MUKA KIVU
Fiche technique
| Pays D’origine | Rwanda |
|---|---|
| Process | Lavé |
| Variété | Bourbon Rouge |
| Score | 83.5+ |
| Région | Rutsiro |
| Profil | Caramel, Chocolat |
| Descripteur | Myrtille, Crème de noisette |
| Altitude | 1500-1900m |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 0,250 kg, 0,500 Kg, 1 kg |
| Mouture | Cafetière à piston, Cafetière italienne, En grains, Espresso, Filtre |
